Welkom bij ThuisbakkersPunt
ThuisbakkersPunt, is de vindplaats voor thuisbakkers / hobbybakkers!
Ben je op zoek naar een thuisbakker voor die ene heerlijke taart die nergens te koop is? Wil je een speciaal voor jou ontworpen fondant-taart of gewoon die lekkere ouderwetse appeltaart zonder allerlei houdbaarheidstoevoegingen? Hier vind je die ene thuisbakker bij jou in de buurt die dit brood en gebak voor jou kan maken!
Ben je zelf een thuisbakker? Meld je dan aan als thuisbakker, daarmee steun je meteen het goede doel waar ThuisbakkersPunt ook voor staat.
Laatste nieuws:
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fc%2Fc%2Ftemp-stlrkstwmajpaisfxlbo%2F5jbqz7%2Fbakeforlifegehandicaptedame-1.jpg)
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fc%2Fc%2Ftemp-stlrkstwmajpaisfxlbo%2Fnwoyk0%2Fhetverhaalachterdetaart-2.jpeg)
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fc%2Fc%2Ftemp-stlrkstwmajpaisfxlbo%2Fjlwhk1%2FthuisbakkerhobbybakkerDanielleBijldordrecht-3.jpg)
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fz%2Fc%2Fc%2Ftemp-stlrkstwmajpaisfxlbo%2Ffib7l7%2FMannintipsvoorthuisbakkers-3.jpg)
Elke soort chocolade heeft zijn eigen ideale temperatuur curve: Pure chocolade: smelten op 50 graden Celsius, afkoelen tot 29 graden, verwerken op max. 32 graden. Melkchocolade: smelten op 45 graden, afkoelen tot 28 graden, verwerken op max. 30 graden. Witte chocolade: smelten op 40 graden, afkoelen tot 27 graden, verwerken op max. 29 graden.